- 商家货号:T001727623
- ISBN:9787521747201
- 出版日期:2022-11-01
- 页码:0
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★ 《救命饮食2:全营养与全健康从哪里来?》全新修订版 ★ 简化主义营养学已偏离正轨多远?到底怎么吃才会更健康? ★ 从明白“吃什么”到懂得“为什么”“世界营养学界的爱因斯坦”坎贝尔教授,这一次不只给您答案,更要还您真相! ★ 《救命饮食:中国健康调查报告》“调查篇”——通过对中国人饮食结构严密的调查与科学论证,石破天惊地抛出“‘天然蔬食’可能是人类健康的饮食方式”的研究结论; √ 《救命饮食2:全营养与全健康从哪里来?》“解惑篇”——通过对医学范式、心理桎梏、经济力量的分析,详解为什么这些证据和结论会让人产生一种“怀疑感”,一直以来很难被大众接受; 《救命饮食3:营养学的未来》“回应篇”——为该理论发表多年来产生的诸多社会争议进行分类、归因,基于三种具有显著共性的社会争议点进行逐个探究,各个击破。
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内容简介 |
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这本书是美国营养学家坎贝尔教授所著《救命饮食——中国饮食调查报告》的续篇。在前作中,坎贝尔教授父子用证据大大改变了我们对食物的看法。在《救命饮食2》中,作者解释了这些证据背后的科学支撑——我们当前的科学范式忽视了人体迷人的复杂性。同时,这本书也将带你深入了解,天然饮食方案一直以来没有被大众接受的关键原因。
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作者简介 |
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目录 |
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前言
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精彩书评 | |||
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书摘 |
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